Что ни говорите, а профессия журналиста самая привлекательная. Благодаря ей встречаешься с тааааакими интересными людьми! Мне, например, недавно довелось познакомиться и побеседовать с удивительной Ольгой Вебер-Ольденбург, владелицей магазина Markolo Markt, торгующего в приграничном городке Ахерн.
Вход в магазин MarkoloАссортимент должен быть обширным
– Ольга, почему у магазина такое название – то ли испанское, то ли итальянское?
– Ни то, ни другое. Здесь зашифрованы профиль предприятия и мои инициалы: Markolo = Markt + Olga + Oldenburg. Видите, как всё просто!
– Действительно. Познакомившись с ассортиментом, я понял, что вы упор делаете на его разнообразие, так?
– Это верно. Магазин крупный (450 кв. м), поэтому считаю: ассортимент товаров должен быть возможно обширней. Кратко «пробегусь» по товарным группам. Конфеты предлагаем до 300 видов, колбасы – более 140, молочка – до 100 позиций, сыры – 25 наименований. Водки, бренди и других крепких напитков – более сотни сортов, вин – более 250, пива более 50. Мороженого – до 30 сортов. «Сухого» товара предлагаем до 200 наименований, в том числе семечек 20, гречки – дюжину. Консервы мясные, овощные, фруктовые, рыбные – сотни позиций. Конечно, эти цифры чуть «плавают»: в какие-то моменты колбас, допустим, может быть побольше или поменьше, то же касается и прочего. Но в общем картина примерно такова. Свежее мясо 30 сортов нам привозят с бойни в Оффенбурге. Свежая рыба, солёная, копчёная, вяленая – десятки видов. Овощи, зелень, фрукты, а в сезон – арбузы, дыни. У нас широкий выбор целительных снадобий, косметики, детских книжек, художественных открыток, посуды, сувениров. А вот оригинальные детские игрушки из Нидерландов. В магазине была развёрнута торговля изделиями из золота. Но после того, как нас обокрали: в нерабочее время проникли в магазин и вынесли витрину с «ювелиркой», мы исключили этот товар из ассортимента. Спасибо страховой компании, нам возместили фактически всю потерю, но, как говорится, «осадочек остался». Серебром же продолжаем торговать.
Хотите интересный факт? Так вот: по списку стран, в котрых производятся наши товары, можно изучать географию! Например: Россия, Испания, Польша, Италия, Германия, Румыния, Украина, Грузия, Болгария, Франция, Армения, Молдавия… Проводим презентации фирм, а также товарных групп.
– Какова торговая «накрутка» розничной цены по отношению к оптововой?
– На многое розничные цены рекомендуются поставщиками, мы их придерживаемся. Средняя «накрутка» 50%, с учётом налогов это примерно 30%. На хлебные изделия наценка минимальна: всего 5%.
– С какими оптовиками сотрудничаете?
– Практически со всеми крупными, их примерно 22-25. Основные: Lackmann, Monolith, ULAN, INLICO, Frisch & Fisch, Edeka, IBF, EuroAsia, Ba De Handel GmbH, Unkuri, OLYMP, Dovgan,… Поставки осуществляются ежедневно, товар отнюдь не залёживается. Поэтому у нас есть все основания позиционировать себя как Frisch Markt.
– Ваши сотрудники – сколько их?
– 9 человек без меня. Все мы универсалы, каждая может работать на любом участке магазина, включая мясной отдел. Только я не работаю с мясом. С целью заботы о людях я установила рабочее время для каждой 7 час., суббота – короткий день. Может, вам интересен такой момент: через Markolo прошли и мои дети Вера и Михаил, и внуки Даниил, Вероника, Тихон. Все они определённый срок проработали здесь «на базис». Конечно, я бы могла просто помогать каждому: субсидировать их определённой суммой денег. Но я считаю: лучше и полезнее дать входящему во взрослую жизнь, фигурально говоря, не пойманную кем-то рыбку, а удочку: дорогие мои, а ну-ка сами научитесь рыбу ловить! Думаю, вы согласитесь со мной.
– Полностью согласен.
– Добавлю: именно в руки дочери Веры я намерена передать штурвал управления магазином, когда мне станет труднее удерживать этот штурвал в своих руках.
– Глядя на вас – решительную, волевую, позитивно настроенную, трудно поверить, что это когда-нибудь произойдёт. Как вы рекламируетесь?
– Выпускаем цветные листовки. Периодически помещаем рекламу в местной периодике. Ведём страничку в интернете, ведь вы оттуда узнали о существовании Markolo. У нас много «друзей» в «Одноклассниках», обо всём новом я сообщаю также своим клиентам в ватсапе. Да и «сарафанное радио» никто не отменял.
– Кстати, о радио. В зале негромко звучат хоршие песни, приятная музыка. Что это?
– Вам тоже понравилось? Здорово! Да, у нас постоянно включена трансляция популярной станции «Дорожное радио». Доводилось читать в ваших публикациях, что иные мои коллеги отказываются от музыки в зале якобы из-за дополнительных затрат, связанных с трансляцией радиопередач или музыкальных записей. Чепуха! Во-первых, затраты минимальны, а выгода от музыки в зале ощутима: музыка поднимает активность и персонала, и гостей магазина. Во-вторых, всех денег всё равно не заберёшь, да и не нужно это.
Пять миллионов радостных людей…
– Ольга, несколько слов о вашем городе,…
– Ахерн и его окрестности – одно из самых привлекательных мест Шварцвальда. Ахерн – это город-курорт, город-сад. Его чистейший воздух напоён ароматом цветов, луговых трав, запахом хвои. Этот воздух сам по себе целебен, особенно для людей с лёгочными проблемами. Значимых предприятий, кроме пищевых и торговых, здесь нет. Практически все фрукты и овощи (кроме, разумеется, персиков, лимонов, арбузов, дынь), продаваемые в Markolo, выращены в нашем регионе. И мясо тоже из наших краёв.
– О вашей клиентуре, пожалуйста…
– Наши покупатели – это жители Ахерна и ближайших городов, это отдыхающие и туристы, это также жители ближайших населённых пунктов соседствующей со Шварцвальдом Франции. В нашем регионе проживает немалый процент русскоязычного населения, многие – наши клиенты. Но и местное немецкое население в значительной степени стали «поклонниками» российских продуктов и напитков, а также мясной, рыбной, фруктово-овощной товарных групп. Предваряя ваш обычный вопрос, замечу: русский торговый бизнес в Германии в обозримом будущем имеет самые радужные перспективы.
– Не подсчитывали, сколько человек вы накормили за годы работы в торговле?
– Знаете, не задавалась таким вопросом! Я практически всю жизнь в торговле, в другой деятельности себя не вижу. Имею диплом Карагандинского кооперативного института по специальности товаровед продовольственных товаров. На Родине работала директором плодоовощной базы; у меня был свой магазин и ресторан с общим названием «У Ольги». Переехав в 1995 г. в Германию, работала в супермаркете real в Карлсруэ. Последние 18 лет веду вот этот магазин. Попробую ответить на ваш вопрос, но при этом годы работы в Союзе отброшу. Итак, Markolo обслуживает в среднем 300 покупателей в день, 320 дней в году. За год получается 96000 покупателей. Умножим эту цифру на 3 (среднее количество человек в семье), получаем 288 тысяч. Умножим на 18 лет. Получим: 5 млн.184 тыс. человек я накормила в Германии! Даже не верится. Но математика – наука точная. Можете отметить в статье: приносить людям радость я считаю главным в нашей работе! И при этом я сама чувствую себя счастливой!
– Чем ещё занимаетесь, кроме торговли?
– Наш магазин славился великолепными пирожками, беляшами, чебуреками. К огромному сожалению, наша коллега, готовившая всё это, тяжело заболела, а достойной замены мы до сих пор не нашли. По субботам предлагаем посетителям вкусные шашлыки, за ними приезжают жители не только нашего, но и других городов. Ежедневно маринуем и продаём мясо для шашлыков, ещё готовим и продаём аджику… Принимаем посылки, являемся партнёром фирмы Bankowski. Продаём также оборудование фирмы «Картина ТВ».
– Прибегаете порой к помощи высших сил?
– Обязательно! И знаете, мне это помогает. Господь помог излечиться моему тяжело болевшему супругу. Господь помогает мне и в бизнесе. Не сочтите меня нескромной, но я регулярно занимаюсь благотворительностью. Отправляла продукты беженцам из Украины, собирала им одежду, медикаменты. Посылаю денежные пожертвования в монастыри – в Грузию, в Россию…
– При вашей беспокойной работе хватает времени на досуг?
– Конечно! Регулярно, 4 раза в год, путешествую. При
этом оставляю магазин на дочку. Недавно вернулась из живописнейшей Исландии. Вот, посмотрите фото (показывает). Жизнь без смены обстановки скучна и бесцветна… В поездках набираешься новых впечатлений, знаний, здоровья…
Говорят покупатели – беженцы из Украины
Раиса Михайловна, библиотекарь, г. Запорожье:
– Пользуюсь услугами этого чудо-магазина все 4 месяца жизни в Ахерне. Продукты выше всяких похвал, всё свежее, цены умеренные. Общение с Ольгой – настоящий праздник!
Любовь Берсенёва, связист, г. Кривой Рог:
– Я в первый раз попала в русский магазин. Чуть не потеряла дар речи от восторга. Великолепный выбор товаров. Поражает сердечное отношение персонала, особенно милой Олечки, к покупателям. Девиз магазина: «гостеприимство и хлебосольство». Я готова глазами съесть всё. Рада за жителей города, располагающего таким магазином.
Интервью провёл и статью подготовил Георгий БОРИСОВ, фото автора
