Летний торговый сезон

АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА  Пасха, Новый год, 8 марта и прочие прибыльные даты календаря приходят и уходят. Наряду с торговлей в предпраздничные недели в торговле существуют более и менее благоприятные сезоны. В какой-то момент заканчивается очередной «высокий» период в круглогодичном обороте и наступает «низкий» период прибыльности. Как правило, в розничной торговле это летние месяцы, когда покупатели уезжают в отпуск или больше проводят времени на природе. Спад в этот сезон неизбежно связан со снижением шопинг-активности покупателей. Что можно сделать для того, чтобы встретить торговое затишье во всеоружии и получить достаточную прибыль?

Летняя торговля обладает своей специфичностью: покупатели не спешат в магазин, когда «нечего делать», а если приходят, то сравнительно ненадолго. Поэтому основными особенностями летнего сезона в ритейле являются снижение посещаемости торговой точки и меньшая продолжительность времени, затрачиваемого на покупки. Следовательно главными задачами в летнюю пору являются – активное привлечение посетителей и адекватная перестройка ассортимента (предложений) магазина.

Товары для лета

Традиционно в жаркое время года повышается спрос на мороженое, прохладительные напитки (квас, лимонад, минералка), пиво, легкие снеки, шашлыки (мангалы, шампуры, древесный уголь и пр.), «походные» продукты питания (с продолжительным сроком хранения вне холодильника), солнцезащитные очки, пляжную атрибутику, средства защиты от насекомых (спреи от комаров и мошек), а также на летнюю одежду, головные уборы и украшения всякого рода (от бижутерии до ювелирных изделий).

Эти товары и товарные категории выдвигаются на передовые позиции. Ассортимент массового спроса – как мороженое, напитки, консервы, продающиеся и в другое время года, можно закупить и представить в торговом зале в максимально большом количестве (заметность в чрезвычайной «массовости»). Причем напитки можно расположить сразу в нескольких местах, обеспечивая лучшую видимость товара и напоминание о необходимой покупке. Товары сезонного спроса – как солнцезащитные очки и крема, товары для пикников и походов, сезонные продукты и т.д., можно закупить в меньшем количестве, а расположить на самых видных местах (заметность в наиболее выгодном расположении).

Отдельно нужно сказать о плодоовощной продукции. В летнее время предпочтительно не только расширить этот ассортимент, но и постараться обеспечить своевременные и бесперебойные поставки наиболее свежей и качественной продукции. Особая роль в этой категории принадлежит арбузам, которые становятся настоящим хитом продаж в августе и сентябре.

Летняя торговля одеждой

Июнь – отличный месяц для торговли одеждой – как соответствующей летнему сезону, так и всесезонной. В июле многие бутики начинают потихоньку скидывать цены, не дожидаясь классического периода «летних распродаж» в августе, когда летние коллекции начинают сменяться осенними. Однако, учитывая, что июль и август – в зависимости от региона страны – время школьных каникул и отпусков, торговля одеждой в этот период не сильно уступает уровню продаж в мае и июне.

В торговле одеждой чрезвычайно важен накопленный опыт (записи прошлого года – что спрашивали покупатели, что хорошо продавалось). И вместе с тем, каждый сезон специфичен, поэтому также важно следить за тенденциями, нужны советы специалистов (например, поставщиков одежды), необходимо постоянно экспериментировать с ассортиментом и способами выкладки, презентации.

Летняя реклама

Пассивная торговля по принципу «кто пришел – тому продали» в летний период особенно отчетливо демонстрирует все минусы такого подхода в деле. Выдвижение на передний план летних позиций в ассортименте – мороженое, лимонад, пиво, мангалы, одежда – требует рекламной поддержки. Прежде всего это реклама на витрине магазина и в торговом зале. Далее реклама в интернете (на сайте и в социальных сетях), рекламные рассылки по электронной почте, Whatsapp и т.д. И, наконец, реклама через традиционные листовки и маркетинговые мероприятия в самом магазине.

Мало праздников летом? Объявите свои праздники! Заранее сообщите покупателям о «Дне мороженого», «Дне шашлыка» и «Дне арбузов» в вашем магазине. Праздничные недели – самое горячее и прибыльное время для ритейлеров? Так, устройте покупателям праздник на целую неделю в июне, а потом еще разок в июле и в августе тоже. Достаточно приукрасить магазин (гирлянды из воздушных шаров), объявить скидки на «виновников» торжества (мороженое, пиво, арбузы) или придумать что-то пооригинальнее (товар в довесок, при покупке двух ящиков пива один в придачу и т.п.). Дополнить праздник можно тамболой, надувными конструкциями аттракционов для детей (если позволяет прилегающий к магазину участок), шашлыками и чебуреками на вынос и на месте.

Требование времени

Чтобы покупатели гарантировано находили ваш магазин через интернет, карта и режим работы торговой точки должны находиться как на сайте, страничке магазина в социальных сетях, так и в Google Map.
Сегодня представителям торговых предприятий куда важнее не вывеска с указателем или рекламный щит на улице города, а отметка на картах. Для этого необходимо добавить информацию о магазине (и филиалах, если имеются) в Google и Яндекс, поддерживать ее актуальность, защищать от несанкционированных изменений. Летом это особенно актуально: в вечернее время, особенно на выходные, многие потенциальные покупатели теряются в догадках – работает еще магазин или уже закрыт? Ищут ближайший магазин на своих смартфонах и айфонах более половины клиентов, возвращающихся с пикника или поездки по достопримечательностям.

Google Мой бизнес (Google My Business) – бесплатный сервис для управления данными о вашей компании на картах, в поиске и других сервисах Google. Этот несложный инструмент идеально подходит для тех, у кого есть точки офлайн-продаж. Заполняйте как можно больше полей: название магазина наиболее полно (например, с пояснением Russische Spezialitäten – даже если этого нет на вывеске или витрине торговой точки), контакты, режим работы, ссылка на сайт, атрибуты (например, способы оплаты).

Добавьте информацию о вашей торговой точке также в геосправочники, на интерактивные карты конкурентов Google (например, типа 2GIS и Яндекс.Карты). Очень важно, чтобы информация на ресурсах была одинакова, иначе это может понизить результаты поиска.

По статистике Google, профили с фото получают на 42% больше запросов «построить маршрут» (Route planen) и на 35% больше переходов на сайт. Добавьте, например, фото товаров или фасада здания, чтобы вас проще было найти.

А в остальном, летом актуальна выездная торговля (автолавка), а также доставка товаров на дом. Организация этих направлений бизнеса – особая тема: требуется изучение спроса, продолжительный период планирования, решение организационных вопросов и подготовительный этап для налаживания работы. Тем не менее, начинать планировать это направление деятельности лучше всего в летний период: присмотреться, поспрашивать, проиграть в уме и на бумаге, прислушаться к мнениям и распознать спрос. Это станет хорошим заделом на будущее лето, которое снова придет в свое время.

Ольга ВАСИЛЬЕВА,
по материалам new-retail.ru, puti-uspeha.ru, biznet.ru

Bild: mokeeva / stock.adobe.com

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:

Как войти в «низкий» сезон и не потерять клиента

Сезонная торговля

Открытие магазина выездной торговли

2ГИС — Википедия

Yandex.Maps — Википедия

Как работать с Google Мой Бизнес:

Инсайты Google My Business: от настройки до оптимизации