«Детская ниша» в ассортименте

АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА Объем российского рынка детских товаров оценивается в 780,2 млрд рублей (данные 2018 г.) при потенциальной емкости к 2030 году в 1 млрд долларов, а в Германии – 7,2 млрд евро (данные 2017 г., Baby- und Kinderbedarf, Statista). Здесь рынок детских товаров стабильно растет на 1,9% в год. К детским товарам обычно относят различные […]

Русская ярмарка — 2019

ФОТОРЕПОРТАЖ В этом году «Русская ярмарка», которая уже два десятка лет проводится в Германии, распахнула свои двери (по предварительным данным) более чем 25 тысячам посетителей, на стендах представили свои товары и услуги около сотни частных предпринимателей, русскоязычных фирм Германии, а также компаний из других стран. Для гостей выставки была организована обширная концертная программа, выставка ретро-автомобилей […]

Отдельный подход к отделам в магазине

АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА Дифференцированный подход (от лат. differentia — «различие») позволяет многое увидеть по-новому, сменить привычные стереотипы и открыть для себя эффективные инструменты для роста бизнеса. Как правило дифференцирование подразумевает усилия, которые сосредотачиваются на каком-то узком участке или направлении. Например, открыв специализированный продуктовый магазин, можно избежать конкуренции с сетевым ритейлом. Главное отличаться в положительную сторону — […]

Краткая сладкая энциклопедия

ПОРТРЕТ ПРОДУКТА (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-дигидрокси-2,5-бис(гидроксиметил)оксолан-2-ил]окси-6-(гидроксиметил)оксан-3,4,5-триол – такое длинное и пугающее систематическое название у химиков имеет сахароза или  наш старый знакомы сахар, состоящий из неё на 99,9%. Чем полезен сахар? Слово сахар произошло от греческого «сакхарон», которое в свою очередь родилось от индийского śarkara и означает «песчинка». Индия – родина сахара, там началось его первое производство и экспорт […]